Polędwica w sosie kurkowym

Polędwica w sosie kurkowym, to jedna z tych potraw, która może pomóc nam zaistnieć w kulinarnym świecie jako ten, który potrafi gotować. Już sama polędwiczka brzmi całkiem przyjemnie ale w połączeniu z kurkami to prawdziwe dzieło sztuki. To proste i szybkie w przygotowaniu danie jest bardzo smaczne i do tego można je podawać na różne sposoby. Geniusz tkwi w prostocie.

Potrzebne składniki:

• ok. 400g polędwicy wieprzowej
• ok. 300 g kurek
• jedna cebula
• do smaku posiekanego koperku
• 200 g śmietany 18% (jedna szklanka)
•  0,5 szklanki przegotowanej wody
• sól, pieprz zgodnie z własnymi upodobaniami
• mielony pieprz
• olej lub smalec do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Na rozgrzany olej lub smalec wrzucić pokrojoną w plastry polędwice.
2. Smażyć z obu stron, aż kawałki się lekko zrumienią. Potem przełożyć do osobnego naczynia
3. Na tym samym tłuszczu przesmażyć cebulę.
4. Kurki dokładnie oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki I dodać do smażącej się cebuli . Smaż przez około 8 minut na wolnym ogniu aż grzyby puszczą sok potem duś pod przykryciem aż cebula I grzyby będą miękkie.
5. Śmietanę wymieszać w osobnej szklance lub kubku z kilkoma łyżkami wywaru z patelni a następnie dodaj ją stopniowo do grzybów dokładnie mieszając by składniki mogły się połączyć
6. Dodaj mięso i 5 minut duś na wolnym ogniu.
7. Koperek można dodać na końcu gotowania lub bezpośrednio na talerz.
8. Można podawać z tymi dodatkami, które nam smakują
9. SMACZNEGO !!!