Żeberka po amerykańsku

Żeberka po amerykańsku z pewnością na stałe zagoszczą w Twoim menu. Wyraziste przyprawy i niepowtarzalny smak sprawią, że będziesz chętnie wracał do tego przepisu. Nie od dziś wiadomo, że Amerykanie specjalizują się w konkretnym jedzeniu. Smacznie, syto i oryginalnie to z pewnością są określenia idealnie pasujące do żeberek po amerykańsku. Dodatkowo na uznanie zasługuje fakt iż przyrządzenie tych specjałów nie wymaga zbyt wiele pracy i czasu

Szacunkowy czas przygotowania potrawy:

Przygotowanie: 25 minut
Pieczenie: 2 godziny

Żeberka po amerykańsku – Składniki potrzebne na 4 porcje:

• 1 kg żeberek wieprzowych
• 3/4 szklanki pikantnego keczupu
• 2 łyżki musztardy (np. Sarebska)
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki wędzonej papryki w proszku
• ostra papryka w proszku
• sól, pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:

1. Do przygotowania marynaty należy wymieszać keczup z musztardą, sosem sojowym, miodem oraz wędzoną papryką. Do smaku doprawić solą, pieprzem a także ostrą papryką w proszku.
2. Żeberka dokładnie opłukać, potem podzielić na mniejsze kawałki. Mięso nasmarować mniej więcej połową marynaty, następnie owinąć folią aluminiową i wstawić do lodówki na kilka godzin do połączenia się składników. Resztę marynaty również trzymać w lodówce, następnie zawinąć w folię i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Piec przez ok. 90 minut.
3. resztą marynaty i ponownie wstawić do gorącego piekarnika tym razem bez przykrycia. Zwiększyć temperaturę do ok. 200ºC I piec żeberka przez około 30 min.
4. SMACZNEGO!!!